Boulangerie – Patisserie – Maître chocolatier
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Boulangerie
Le goût authentique du pain frais chaque jour.
Chez notre boulangerie, nous sommes fiers de vous offrir bien plus que des produits de boulangerie et de chocolaterie. Nous offrons une expérience gustative qui célèbre l'amour de la tradition et le plaisir de la découverte. Venez nous rendre visite et laissez-vous tenter par notre délicieuse sélection, préparée avec passion pour satisfaire vos papilles à chaque bouchée.
Maître Chocolatier
Découvrez l'art du chocolat artisanal, créé avec passion par nos maîtres chocolatiers pour satisfaire vos envies sucrées.
Notre processus de fabrication est une véritable œuvre d'art. Nos maîtres chocolatiers, forts d'une expertise riche en tradition et d'une passion inébranlable, utilisent des techniques artisanales pour transformer le chocolat en de délicieuses créations. Chaque étape, de la torréfaction des fèves à la confection des tablettes et des pralines, est réalisée avec précision et dévouement.
De la Fève au Plaisir : L’Art du Maître Chocolatier
Chaque grain de cacao que nous sélectionnons est le début d’une histoire, celle d’une passion qui se transforme en une douceur chocolatée. Notre engagement en tant que maître chocolatier ne se limite pas à la simple confection ; il débute bien avant, dès la cueillette de la fève.
La qualité de notre chocolat repose sur une sélection rigoureuse des fèves de cacao. Nous parcourons les meilleures plantations du monde pour choisir des fèves qui répondent à nos critères d’excellence. Une fois sélectionnées, ces fèves sont torréfiées avec soin pour en extraire toute la richesse aromatique.
Mais le voyage ne s’arrête pas là. Le cacao est ensuite broyé, conché et tempéré, transformant cette précieuse matière première en un chocolat onctueux et raffiné. Chaque étape est réalisée avec une précision d’orfèvre, car nous croyons que le moindre détail compte.
En tant que maître chocolatier, nous sommes fiers de transformer ce trésor naturel en délices qui ravissent vos papilles. Chaque bouchée est le reflet de notre dévouement, de la fève de cacao à la tablette finie, et témoigne de notre amour inconditionnel pour le chocolat.
La boulangerie
Baguette tradition
Pain de campagne
Pain aux céréales, noix, olives
Croissants, croissants chocolat
Brioche, Brioche pepites de chocolats
Torsades à la vanille
Eclair chocolat, vanille, caramel
Tarte aux pommes, aux fruits de saison
Macarons
Tarte au citron, aux fraises, aux pommes
Choux à la crème
Cookies aux pépites de chocolat
Fièrement Membre des Belles Comtoises
Nous sommes fiers de faire partie de l’élite des artisans chocolatiers de Franche-Comté, collaborant sous la bannière des Belles Comtoises. Cette affiliation illustre notre engagement envers l’excellence et la tradition dans la fabrication de chocolats. Chacune de nos créations est un hommage à la qualité et à l’innovation, réalisée avec du pur beurre de cacao et enrichie de praliné noisette pour une expérience gustative inoubliable.
Nos chocolats, emblématiques de notre région, sont présentés dans des boîtes distinctives qui évoquent la robe pie rouge et blanche de la vache Montbéliarde, symbolisant ainsi notre attachement aux racines franc-comtoises. Disponibles en différentes tailles, nos boîtes sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit pour offrir ou pour savourer soi-même.
Nous invitons tous les amateurs de chocolat à découvrir cette union parfaite entre tradition et qualité, qui fait des Belles Comtoises une référence dans le monde du chocolat artisanal.